WEKO3
アイテム
食酢製造法の研究（第２報）-通気発酵法について-
https://doi.org/10.57377/0002003548
https://doi.org/10.57377/0002003548f6a96c5f-1a11-4acd-b672-30795eb3a75e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
食酢製造法の研究（第２報）-通気発酵法について- (3.1 MB)
|
Copyright © 1970 Kogakuin Univ. All Rights Reserved.
|
| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2026-03-19 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 食酢製造法の研究（第２報）-通気発酵法について- | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | On the brewing of vinegar from Sake-lees. 2 -On the fermentation by the airation method- | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||
| ID登録 | 10.57377/0002003548 | |||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||
| 著者 |
稲葉, 見敬
× 稲葉, 見敬
|
|||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 工学院大学研究報告 en : Research reports of the Kogakuin University 巻 27, 号 1, p. 128-135, ページ数 8, 発行日 1970-02-25 |
|||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 工学院大学 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | Kogakuin University | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 03685098 | |||||||||||
